Der Geruch und der Blick auf das Essen tragen zu einer guten Verdauung bei

3277x 26. 11. 2018 1 Reader

Nach einem langen Arbeitstag können wir manchmal helfen und die erste Mahlzeit einnehmen, die vor uns liegt. Wie können wir dann helfen, so viel Nährstoffe wie möglich zu verdauen und zu verdauen? Und wie reagiert unsere Leber?

Wie bekommt man eine gute Verdauung?

Eine neue Studie von Cell Reports legt nahe, dass der Körper besser verbraucht wird, wenn Sie den Geruch und das Aussehen von Lebensmitteln wahrnehmen. Forschungen haben gezeigt, dass bestimmte Neuronen, die in frisch gefütterten Mäusen aktiviert wurden, auf dieselbe Weise in Mäusen aktiviert wurden, die nur mit Nahrungsmitteln oder Duftstoffen in Kontakt gekommen sind. Dies veranlaßte ihre Leber, sich auf die Versorgung mit Nährstoffen und Kalorien vorzubereiten, obwohl ihnen keine Nahrung gegeben wurde. Diese Forschung könnte den Wissenschaftlern helfen zu verstehen, wie unser Körper auf die sensorische Wahrnehmung von Nahrungsmitteln reagiert.

Es ist bekannt, dass unser Körper in einer Zeit, in der wir hungern, Neuronen produziert, deren Menge von der Höhe des Hungers in unserem Körper abhängt. Nach einem langen Hunger produziert unser Gehirn ein Neuron (AgRP), das den Appetit anregt und uns so bald wie möglich essen lässt. Sobald wir essen, aktivieren wir Proopiomelanocortin (POMC) die den Appetit unterdrücken. Jahrelang wurde davon ausgegangen, dass der einzige Weg zur Aktivierung von POMC-Neuronen darin besteht, Kalorien aus der Nahrung zu sich zu nehmen.

In 2015 änderte sich alles, als eine testbasierte Gruppe von Forschern feststellte, dass die Maus ausreichte, um die Sicht auf Nahrung und ihren Geruch aufzudecken, und sofort die POMC-Produktion auslöste und AgRP abschreckte.

Studie

In der Studie wurde 3 über 16-Stunden in verschiedenen Mäusegruppen beobachtet. Die erste Gruppe wurde gefüttert, die andere Gruppe wurde dem Geruch und dem Essen ausgesetzt und die dritte Gruppe hatte keinen Sinn für Stimulation.

Sie stellten fest, dass nach nur fünf Minuten des Schnupperns und Beobachtens unzugänglicher Nahrung eine ausreichende Anzahl von POMC-Neuronen in der sensorischen Gruppe stimuliert wurde, um die Produktion von MTOR und XBP1 zu initiieren. Dieser Prozess hilft, Aminosäuren von Nahrungsmitteln in Proteine ​​umzuwandeln.

Das Ergebnis der Studie

Diese Reaktion, die in der zweiten Mäusegruppe auftrat, zeigte eine interessante Tatsache. Der Anblick und der Geruch der Nahrung selbst reicht aus, um POMC-Neuronen im Gehirn auszulösen, die der Leber helfen, Kalorien und Nährstoffe zur Zufriedenheit des Körpers zu verdauen. Laut einem Forschungsteam könnte diese Aktivität auch die Insulinproduktion beeinflussen, was Menschen helfen kann, die ein Problem mit ihrer Produktion haben.

Nur Brüning, Direktor des Max-Planck-Instituts, sagt:

"Dieser Prozess der besseren Proteinverarbeitung kann Fettleibigkeit stören, wodurch die Leber nach dem Verzehr nicht auf die Proteinumwandlung vorbereitet werden kann und die Insulinproduktionsrate erheblich beeinflusst werden kann. Das ist etwas, worüber wir nachdenken, und wir werden es in den nächsten Tests tun. "

Wenn Sie also möchten, dass Ihr Körper Ihre Nahrung besser verarbeitet, lohnt es sich wirklich zu essen. Seinen Duft und seine Form wahrnehmen. Es ist nicht nur notwendig, die Geschmackszellen zu stimulieren ...

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